Мельницы в голландии. Голландия: мельницы

[:RU]С давних времен Голландия отвоевывала у моря землю. В борьбе с водой голландцам пришлось стали очень инновационными. Они построили дамбы, укрепления и не в последнюю очередь использовали силу ветра и водяные мельницы для отвоевания новых участков земли. Известно, что первая водяная мельница появилась в Голландии в восьмом веке. Ветряные мельницы использовались для откачки воды из озер и болот и предотвращения наводнений. Сегодня, ветряные мельницы характерны для голландского пейзажа и являются символом голландской борьбы с водой.

Киндердайк (Kinderdijk) — являются самой известной группой мельниц и включены в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Эти девятнадцать мельниц дают представление о том, как в незапамятные времена в Голландии предотвращались наводнения. Kinderdijk является прекрасным, живописным местом.

Если вы хотите увидеть ветряные мельницы в Голландии, вы должны посетить заводы Киндердайк. Расположенные всего в 25 км от Роттердама, мельницы оставят у Вас хорошее впечатление и покажут удивительные картины, как жили в прошлом мельники и их семьи.

Знаменитые мельницы Киндердайк (Kinderdijk) в Голландии.

Мельницы Schiedam известны тем, что являются пятью крупнейшими ветряными мельницами в мире. Эти гигантские ветряные мельницы, некоторые высотой более 40 метров, играют важную роль в производстве Jenever (голландский джин). Вместо освоения земель и перекачки воды, эти мельницы имели промышленное назначение и использовались в традиционном деле – они мололи зерно.

Мельницы Schiedam

Мельницы Schiedam.

Также очень интересно местечко Заансе Сханс. Здесь около 250 лет назад более 600 мельниц сформировали первую промышленную зону в мире. Мельницы выполняли широкий диапазон промышленных работ, таких как производство краски, горчицы, масла и бумаги. Сегодня это заповедник и музей под открытым небом, который привлекает тысячи посетителей каждый год.

По пути из Амстердама в Брюгге, мы проехали мимо Роттердама, и заехали в местечко Киндердейк.

Почти половина территории Нидерландов (Голландии) была отвоевана у воды с помощью плотин и ветряных мельниц, приводящих в действие насосы для откачивания воды и осушения участков вблизи плотин.

Примерно в 1740 году для осушения польдеров (осушенные и возделанные низменные участоки побережья) в Киндердейке была построена система из 19-ти ветряных мельниц. Эта группа мельниц является на данный момент крупнейшим сосредоточением старинных ветряных мельниц в Нидерландах. Ветряные мельницы в Киндердейке являются одной из самых популярных туристических достопримечательностей в Нидерландах.

Система работала не очень хорошо. Периодически землю затапливало. Кстати в 1927 году в место мельниц построили дизельную насосную станцию. А вовремя второй мировой войны мельницы опять сослужили во благо Нидерландов - топливо для станции не хватало.

Обратите внимание, что все мельницы имеют поворотную башню, что бы иметь максимальный КПД независимо от направления ветра.

Но все мельницы Киндердейка находятся в нерабочем состоянии. Как видно на фото - на лопастях нет натянутого материала. Мельницы в рабочем состоянии можно посмотреть в Заанстаде.

Ветряные мельницы Заанстада

Как я уже писал, мы пытались добраться до Zaanstad"а на велосипедах , но волею судьбы у нас это не получилось, и мы доехали до этого туристического центра на автомобиле. Заанстад примечателен тем, что там находиться музей под открытым небом Зансе-Сханс, одно из лучших мест в Нидерландах, чтобы увидеть ветряные мельницы в рабочем состоянии.

Производственная деятельность местечка обусловлена в основном наличием ветра и мельницы времен XVII века были современными фабриками. В старые времена тут функционировало около 1000 (!!!) мельниц, но до наших дней дожило только 13. Многие мельницы действуют по сей день! На одной измельчают горчицу, на другой какао-бобы. Продукцию мельницы можно купить непосредственно в самом здании ветряной машины.

Все части мельницы, выполнены из дерева. Кстати говоря, у мельниц есть поворотная башня! Она служит для того, что бы развернуть лопасти под оптимальным углом к ветру, и получить максимальную производительность.

Местечко Зансе-Сханс (Zaanse Schans), знаменито еще тем, что там обучался корабельному мастерству русский царь, новатор Петр I. Дом, в котором жил государь деревянный, в настоящий момент одет в каменную конструкцию. Мы до него, к сожалению, не добрели. Но жил в нем Петр Великий всего неделю. Кстати одной из причин, почему Голландия стала могучей морской державой, приводиться то, что один мастер придумал при помощи мельниц изготавливать доски, для производства кораблей. Якобы это сократило затраты на постройку судов в 40 раз!!!

Вокруг мельниц находятся пастбища, на которых пасется различная живность. Пасторальные картины, куда не глянь. Только и успевай щелкать затвором. Кстати Заанстад как был, так и по сей день остается промышленным центром, на заднем плане фотографий, неподалеку от туристического места можно увидеть современные заводы.

В общем, это еще одно место в Голландии, которое обязательно нужно посетить. Теоретически в отсутствии сильного ветра и при хорошей погоде из Амстердама туда можно добраться на велосипеде.

Волендам – это бывшая рыбацкая деревушка, превращенная в международный туристический аттракцион. В порту этой старой рыбацкой деревни можно увидеть самые разнообразные рыбацкие лодки и яхты. Не менее знаменит и рыбный аукцион Волендама - здесь можно купить вкуснейшего копченого угря и свежайшую селедку.

Волендам славится и красотой народных костюмов. На женщинах - кофты в складку, в синюю или черную полоску, поверх семицветной юбки, называемой "зевенклюриге рок". Но самой характерной чертой костюма является головной убор: он почти полностью закрывает лицо и напоминает средневековый шлем. Мужчины носят короткие куртки с серебряными пуговицами, стянутые в талии, пышные черные панталоны и круглые шляпы.

Любители активного отдыха в Волендаме могут заняться игрой в теннис, рыбалкой, виндсерфингом, покататься на яхтах и каноэ, совершить пешую и велосипедную прогулки. Поскольку город находится рядом с водой и на воде, отдыхающие совершают морские прогулки по гавани, чтобы с моря увидеть это удивительное сказочное поселение.

В конце XIX века Волендам был очень популярным местом среди художников-импрессионистов. В местной гостинице "Спаандер" они нередко расплачивались своими картинами. Сегодня эти работы, возраст которых превышает 100 лет, можно увидеть на стенах гостиницы.

Сырная ферма Catherina Hoeve

Сыр – один из тех национальных голландских продуктов, имеющих глубокие исторические корни. В деревушке Заансе Сханс, расположенной недалеко от Амстердама, сохранилась настоящая сыроварня, хранящая старинные секреты изготовления легендарного голландского сыра.

Здесь сыр варится по древним рецептам голландских мастеров и не только из коровьего, но также из козьего и овечьего молока. Ценность сыра обусловлена ещё и высокими расходами молока: на 1 кг сыра требуется не менее 10 л.

Разнообразие ассортимента удивит даже самого взыскательного гурмана. Посетителям предоставляется уникальная возможность продегустировать, и приобрести несколько десятков сыров разных сортов: от классических до эксклюзивных. Сыры мягкие и твердые, копчёные, с различными добавками (орехи, пряности, чеснок, зелень и т.д.)

Посещение сыроварни бесплатно для всех.

А какие достопримечательности Волендама вам понравились? Рядом с фотограйией есть иконки, кликнув по которым вы можете оценить то или иное место.

Город мельниц Заансе-Сханс

Город мельниц – Заансе Сханс - находится всего в получасе езды от Амстердама. В этом городе вся архитектура типично голландская.

Сегодня этот городок является туристическим заповедником, в котором собраны древнейшие экспонаты, а в некоторых из них до сих пор размещаются сыроварни и мастерские по изготовлению кломпов. Здесь почти в каждом доме есть небольшие музеи, рестораны, кафе и сувенирные магазины, привлекающие к себе многочисленных туристов. Для богатых и особо зажиточных туристов доступна аренда любого из представленных домиков, в котором можно почувствовать себя истинным голландцем ушедших веков. Также в этом городке ежедневно работают ветряные мельницы, давящие арахисовое масло или распиливающие бревна.

В XVIII веке в городе было более 1 000 ветряных мельниц, из которых осталось лишь 6 действующих. Внутри мельниц можно даже пообщаться с мельником и узнать о тонкостях его работы или об истории города и каждого дома.

Кломпы – национальная деревянная обувь голландцев, которая является одним из символов этой страны. Родом из средневековья, кломпы и сейчас востребованы некоторыми жителями Голландии. Носят их крестьяне, ценящие в кломпах высокую прочность и практичность. Кломпы удобно надевать и носить, а нога в деревянном башмаке надежно защищена от порезов и ушибов.

В местечке Заансе Сханс существует музей, где собрана самая большая коллекция кломпов. Здесь есть простая обувь без узоров для повседневной носки, есть и расписная, которую голландцы надевают по праздникам. Некоторые образцы можно назвать произведениями искусства. Человека, носящего кломпы, раньше узнавали по уникальному орнаменту, свойственному конкретному месту в Голландии.

В здании музея есть мастерская, где делают кломпы. Раньше их вырезали вручную, но теперь в производстве используют сложную технику, благодаря которой обувь изготавливается в считанные минуты прямо на глазах посетителей.

Национальную обувь голландцев можно приобрести на память в небольшом сувенирном магазинчике: выбор очень богатый. Здесь же продаются интересные аксессуары, выполненные из дерева разных пород.

Музей работает с апреля по сентябрь ежедневно с 8:00 до 18:30, с октября по март с 9:00 до 17:00. Вход бесплатный.

Самые популярные достопримечательности в Волендаме с описанием и фотографиями на любой вкус. Выбирайте лучшие места для посещения известных мест Волендама на нашем сайте.

Индивидуальные и групповые

Мельницы.Голландские ветряные мельницы - символ борьбы с морем. - ч.6.

Голландия — это постоянная борьба со стихией — каналы, валы, дамбы, свайные дома. На каналах стоят ветряные мельницы. У большинства россиян мельница ассоциируется с чем-то сугубо патриархальным — деревенское утро, запах свежего хлеба, пасущиеся у речки гуси, ну и далее в том же роде. Едва ли при упоминании мельниц у кого-то в голове возникнут эпитеты типа «индустриальный прорыв» или, например, «триумф инженерной мысли» — а зря, поскольку именно так нужно бы охарактеризовать значение мельниц для Голландии. В Нидерландах мельницы не для того, чтобы молоть муку. Здесь мельницы стали оружием, позволившим силам суши одержать над силами воды первую серьезную победу. Но давайте по порядку...Самые первые ветряные мельницы называли "козловками". А постройка деревянных домиков являлось основой для строительства корпуса мельницы. Весь корпус мельницы мог легко поворачиваться по всей своей оси. Механизмы сооружения располагались у наветренной стороны, это обеспечивало центрирование мельницы. Снизу к деревянным балкам крепился довольно большой брус (дышель), с его помощью ветряная мельница могла поворачиваться. Вращение с большого основного вала передавалось на шестерни мельницы с таким расчетом, что бы за один оборот основного вала жернов делал от семи до двенадцати оборотов. Потом появились более современные ветряные мельницы, имеется в виду: голландские мельницы или шатрового типа. При работе таких ветряных мельниц, весь корпус будет стоять на месте, а по ветру будет поворачиваться лишь верхняя часть с большим основным валом. Таким образом приводили в движение уже несколько жерновов и были намного производительнее. Дышель размещали с обратной стороны ветряной мельницы, для того чтобы ветряк поворачивался по ветру. Наиболее активное применение ветряные мельницы нашли в Голландии, это связано её природными и климатическими условиями, так как в дано стране существует необходимость в откачивании воду с низинных районов. Ветряные мельницы являются прообразом, бабушками современных пропеллерных ветрогенераторов (ветряков), более того, первый электрический ветрогенератор был постоен на базе ветряной мельницы. Ежегодно 10 мая голландцы празднуют день ветряных мельниц , которые наряду с тюльпанами, каналами и сыром являются визитной карточкой страны. В этот день для туристов и местных жителей открываются около 600 из 1000 сохранившихся в стране ветряных мельниц.

Поль Жозеф Константин Габриэль. Мельница на польдерном канале .1889

Слово «мельница» ассоциируется у нас c запахом свежего хлеба, и это справедливо - традиционной функцией мельниц была именно переработка зерна. Но мельницы как таковые появились не сразу. Первыми приспособлениями для перемалывания зерна были ручные жернова в виде двух круглых камней с отверстием посередине. Верхний круг двигался относительно нижнего, и, регулируя зазор между ними, можно было добиться разной тонкости помола. Не стоит и говорить, что такой способ был малопроизводительным и крайне трудоемким.

Haes, Carlos de Голландская мельница

Haes, Carlos de Ветряная голландская мельница

Следующим этапом было создание ручных мельниц. Здесь по-прежнему требовалось применение физической силы, но верхний жернов приводился в движение целой системой колес или шестерен, что значительно увеличивало скорость вращения и производительность. Менее компактными, но более мощными были конские мельницы, где вместо человеческой силы использовалась лошадиная. И лишь после этих шагов человек научился использовать энергию воды и ветра - появились водяные и ветряные мельницы. Ветряные мельницы гораздо старше, чем можно было бы предположить на первый взгляд. По некоторым данным, первые ветряки появились в Персии во времена калифа Омара, то есть за шестьсот лет до Рождества Христова. А ще раньше они появились в Китае. В 12 веке Европа построила первую ветряную мельницу для помола зерна. А к 14 столетию в Голландии началось использование энергии ветра для откачивания воды с полей, ведь большая часть Голландии находится ниже уровня моря и часто затапливается. Частично это позволило Голландии быть одной из самых богатых стран на то время. В более засушливых регионах Европы ветер подавал воду на поля для орошения земли.

20% территории Нидерландов находятся ниже уровня моря, а 50% территории выше уровня моря всего на один метр и менее. Вся история Нидерландов - это история борьбы человека и моря. И несмотря на самоотверженность и поразительное упорство народа, человек не всегда был победителем в этой бесконечной борьбе.

Поэтому дренажная система имеет особо важное значение в Голландии. Издавна жители нуждались в развитой системе управления уровнем воды, для того чтобы сохранять крупные районы от затоплений.

Для польдера Alblasserwaard эта проблема стала актуальной еще в XIII веке. Для того чтобы избавиться от избыточных вод, было вырыто большое количество искусственных каналов. Однако, в то время как осушенная почва только начала затвердевать, уровень реки повысился за счет речного песка.

Через нескольких столетий потребовался новый способ удержания польдеров сухими. В связи с чем было решено построить ряд ветряных мельниц, способных закачивать воду и удерживать ее во внутреннем бассейне на промежуточном уровне между уровнем польдеров и уровнем воды в реке.

Эти мельницы хорошо сохранились и по сей день и расположены они в местечке Киндердейк недалеко от Роттердама.

Парковка на въезде платная - 5 евро независимо от длительности. Вход на территорию ветряного парка бесплатный. Из Роттердама вполне можно приехать на велосипеде, расстояние там примерно 20-25 км. На входе висит красивый и подробный план объекта.

И хотя место туристическое, тут очень красиво и необычно. Гулять тут одно удовольствие. Самая настоящая Голландия - плоская до горизонта местность, много воды, много мельниц, одна из которых даже крутится. То место, где сложившийся стереотип совпадает с окужающей реальностью.

Все эти ветряные мельницы использовались не для получения муки, а для перекачки воды. Энергия ветра через систему валов и зубчатых колес передается на водяное колесо, которое за счет вращения перекачивает воду из одного канала в другой, дальше вода поступает в реку, уровень которой тут выше поверхности земли.

Существуют физические ограничения по высоте, на которую одна мельница может поднимать воду, поэтому мельницы часто устанавливали каскадами - каждая последующая мельница поднимает воду выше предыдущей. В ХVI веке подобная технология была настоящим прорывом и позволила решить извечную проблему дренажа. Уж чего чего, а ветра с Северного моря в Голландии предостаточно.

Мельницы сохранились превосходно, а может быть просто отреставрированы.

Эта мельница действующая, лопасти вращаются и туда можно зайти посмотреть, как это все работает.

1738 год! Лопасти вращаются со свистом, чувствуется мощь энергии ветра.

Для установки оптимального положения ветряного колеса в зависимости от направления ветра, верхняя часть мельницы может поворачиваться при помощи специального механизма. Внутри тоже интересно, все вращается и работает, внизу слышен шум воды - мельница качает воду. В помещениях воссоздана обстановка ХVIII века.

Входной канал.

Большая часть территории Нидерландов такая - равнинная.

В наши дни вместо ветряных мельниц используются электрические или дизельные насосные станции, которые круглосуточно откачивают воду. Удивительно, что на этой насосной станции насосы приводятся в действие не элетромоторами, а дизелями наподобии судовых или тепловозных.

Дорогое это наверное удовольствие, качать воду дизелями, у которых ограниченный моторесурс, да и топливо в наше время стоит не дешево. Хотя вполне возможно, что это всего лишь резервная станция, которую включают в работу, когда основные не справляются, либо если вдруг появляются перебои с электричеством.